ヌードル亭 ショパン

建物の階段を上がり、玄関で靴を脱いでスリッパへと履き替えるスタイルは、一般的なラーメン店のイメージとは少し趣が異なります。板橋本町駅から少し歩いた音楽院の2階に店を構える「ヌードル亭 ショパン」は、店内にピアノの調べが流れる穏やかな空間で温かい一杯を楽しめる場所です。

看板メニューのヌードルは、だしの輪郭が際立つ和の仕上がりが魅力です。醤油ヌードルは鰹や煮干しなどの魚介が心地よく香り、あっさりとした飲み口の奥にしっかりとしたうま味が広がります。穏やかな塩気の中にだしの風味がじんわり染みわたる塩ヌードルや、まろやかなコクにピリッとした辛みが重なる辛味噌ヌードル、魚介スープに太めの麺を合わせるつけ麺など、好みに合わせて選べる選択肢が揃っています。

さらに、時期によって登場する限定メニューも見逃せません。牡蠣の風味をとろりとしたスープに凝縮させた濃厚牡蠣ヌードルや、洋風のニュアンスを取り入れた濃厚海老トマトクリームヌードルなど、創意工夫を凝らした個性的な一杯が並びます。

麺類とあわせて楽しみたいのが、手頃に添えられるサイドメニューです。しっとりとした肉質の焼豚をのせたミニ丼や甘辛い味噌そぼろ丼はもちろん、トマトの酸味とスパイス感が引き立つミニチキンカレーも人気を集めています。澄んだスープをすすりながらご飯ものを頬張れば、昼のひとときにしっかりとした満足感が得られます。

営業は平日のランチタイム（11時30分から14時）のみで、土日定休、支払いは現金のみとなっています。カウンター席とテーブル席を備えたこぢんまりとした空間は、喧騒を離れて静かに食事を味わいたい気分の日にぴったりです。