Chopin

走上樓梯，在玄關脫下鞋子換上室內拖鞋，這樣的用餐體驗與一般大眾拉麵店截然不同。座落於板橋本町站不遠處音樂學院2樓的「Chopin」，流淌著優雅柔和的鋼琴旋律，是一處能在靜謐氛圍中享用溫暖湯麵的特別角落。

招牌麵食以風味鮮明細緻的和風高湯為最大魅力。醬油拉麵飄散著鰹節與小魚乾等海味香氣，清透的湯頭下蘊含著紮實醇厚的鮮味。此外，還有以溫和鹹度襯托高湯甘美的鹽味麵、圓潤濃郁中帶點微辣的辛味噌麵，以及用粗麵搭配濃醇魚介高湯的沾麵，多樣選擇能滿足不同口味喜好。

隨著不同時期推出的限定菜單同樣值得一嚐。無論是將鮮蚵風味精華濃縮於濃稠湯底中的濃郁牡蠣麵，或是融入西式手法的濃郁鮮蝦番茄奶油麵，每一款都充滿巧思與獨特性。

享用麵食時，價格親民的副餐配飯也相當受歡迎。鋪著軟嫩叉燒肉的迷你叉燒丼或甜鹹開胃的味噌肉燥丼固然美味，帶有番茄明亮酸度與辛香料香氣的迷你雞肉咖哩也人氣極高。一口啜飲澄澈湯頭，一口扒著熱騰騰的飯食，為午間帶來踏實的飽足感。

店家僅於平日午餐時段(11:30至14:00)營業，週六與週日固定公休，結帳僅收現金。兼具吧檯與桌位的小巧空間，非常適合想暫別喧囂、靜靜享受美味午餐的日子。